Resep rendang daging Sapi Khas Aceh

                                              

Resep rendang daging  sapi khas daerah aceh

Rendang daging selalu identik dengan masakan padang, namun ternyata sebenarnya aceh juga memiliki resep pengolahan daging sapi yang khusus disajikan dengan bahan-bahan khusus sehingga rendang daging sapi menjadi beda disbanding dengan yang lainnya. Berikut ini ulasan sajian rendang daging sapi khas aceh selengkapnya.

A.    ABahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan rendang daging sapi khas aceh

1.      200 gram daging sapi segar

2.      100 cabe halus

3.      Empat butir kemiri

4.      Empat siung bawang merah

5.      Tiga siung bawang putih

6.      Dua cm jahe

7.      Dua cm kunyit

8.      Dua liter santan yang encer

9.      ½ sendok teh junten

10.  ½ sendok teh ketumbar

11.  2 cm kayu manis

12.  1 potong kecil adas manis

13.  10 butir lada putih

14.  2 cm lengkoas

15.  1 batang sereh

16.  Dua lembar daun jeruk

17.  1 sendok teh garam

18.  ½ sendok teh gula pasir

19.  Lima sendok makan minyak goreng untuk menumis

B.     B.Langkah – langkah pembuatan rendang daging sapi khas aceh

 1.Irislah bawang merag dan bawang putihnya, kemudian haluskan bumbu lainnya kecuali kayumanis, adas manis sereh dan cengkeh, lalu ambillah 1 sendok makan cabe halus kemudian campurkan pada daging aduklah hingga rata. Selanjutnya tumis bawang merah serta bawang putihnya lalu irislah.

         2. Masukanlah daging yang sudah dicampurcabai halus, aduk sampai tercampur rata,masukanlah santar encer sebanyak 1 liter, kemudian masak serta sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya., lalu masukkan semua sisa bumbu dan aduk sehingga tercampur rata, lalu tambahkanlah 1 liter santar yang encernya lagi dan masak terus sambil diaduk hingga mongering (jika daging masih keras bisa ditambahkan air panas secukupnya dan masak terus sampai daging menjadi lunak.)

        3. Hasil masakan siap untuk disajikan.

            Demikianlah bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara menyajikan rendang daging sapi khas aceh , selamat mencoba dan menikmati sajian yang berbeda .

Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

                                              

Resep Rendang daging Sapi khas padang

  Sudah sangat dikenal sekali ketika kita makan di rumah makan padang pasti kita dihidangkan sajian berupa masakan khas padang terutama rendang , namun untuk membelinya terkadang kita harus meluangkan waktu maupun uang yang tidak sedikit, untuk itu bagi anda yang memiliki daging dan ingin membuat rendang khas medan, berikut ini akan dipaparkan , mulai dari bahan-bahan serta cara pembuatan rendang sapi khas padang.berikut ulasanny:

 

  A.Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang khas padang

      1. 2kg daging sapi tanpa lemak, potong-potong dengan ukuran sedang

      2.empat kaleng santan kental

      3. Bumbu halus :  a. 200 gram bawang merah

                                 b. 150 gram bawang putih

                                 c. 200 gram lengkuas

                                 d. 150 gram jahe

                                 e. cabe merah sesuai selera

                                 f.  dua batang serai

                                 g. daun jeruk dan daun salam

 B. Langkah-langkah Pembuatan rendang khas Padang

      1. Ungkeplah daging dengan bumbu halus ditambah bumbunya, jangan tambah air,

          lalu ungkep sampai daging menjadi kering. Dikompor yang lain panaskanlah santan sambil diaduk-aduk sampai menjadi   agak kering.

      2. Campurkanlah daging dengan santan, kemudian masak memakai api kecil, tunggulah sampai kering sambil sesekali diaduk memakai punggung sendok kayu. Usahakanlah memakai panci yang anti lengket sehingga daging tidak menjadi hancur meskipun dimasak dengan waktu yang lama.

       3. Rendang khas padang siap dihidangkan.

Rendang sapi plus tahu Sederhana

Ada sisa daging sapi ½ kg mau diapainnya?, digule terlalu sedikit. Disate males nusukinnya, dibistik agak lama, dari pada bingung mendingan mencoba sajian lain yaitu Rendang sapi + tahu sederhana, berikut bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya :

A.    Bahan-bahan yang harus di siapkan untuk Membuat Rendang Sapi

1.1/2 kg daging sapi dipotong-potong kemudian cuci sampai bersih lalu tiriskan

2. tujuh suing bawang merah

3. lima suing bawang putih

4.  tiga ruas lengkuas

5. satu ruas jahe

6. satu ruas kunyit

7. Satu sendok teh ketumbar kasar

8. dua buah kapulaga

9.  dua sendok makan cabe giling

10. tiga buah cabe jawa

11. ¼ santai cair

12.  asam jawa sedikit aja

13. pala, kayu manis, cengkeh, secukupnya

14. gula dan garam secukupnya.

15. minyak goreng untuk menumis secukupnya.

B.Langkah-langkah Pembuatan Rendang sapi + Tahu

     1. Haluskanlah seluruh bumbu kecuali asam jawa, kemudian tumis hingga harum, lalu kemudian tambahkanlah garam gula serta asam jawanya.

      2. Masukanlah santan yang sudah ditambahkan air agar tidak terlalu kental, kemudian aduk hingga rata dengan bumbu hinggga ngeblondo.

      3. masukanlah potongan dagingnya tadi lalu masak hingga empuk ,sekali-kali diaduk agar supaya gosong.

      4. sajikanlah dengan disertai nasi putih atau nasi goreng juga akan terasa lebih enak.

Resep Rendang Daging Sapi Sederhana

                                                      

Resep rendang sapi

Pada saat kita memiliki daging sapi dirumah mungkin kita merasa bingung mau dibikin apa daging tersebut, apakah mau di gulai, di sate atau mau di buat steak, maka pada kesempatan ini akan dipaparkan  Resep dan cara pembuatan Rendang Daging Sapi sederhana yang bisa di buat sendiri .

 Berikut ini akan dipaparkan resep menu sajian rendang daging sapi yang enak dan lezat, bisa dilakukan dirumah sendiri dengan cara yang mudah dan gampang. Sehingga bisa dinikmati bersama-sama keluarga terkasih tanpa harus meninggalkan rumah kita dan pergi kerestoran atau café karena membuang banyak uang dan waktu.

 A.Bahan-bahan yang di butuhkan  untuk mebikin rendang daging sapi sederhana

1.500 gram daging sapi bagus

2.500 mil santal yang kental

3. 600 mil santar yang encer

4. satu ruas jari lengkuas ,lalu memarkan

5. dua lembar daun jeruk lalu sobek-sobek

6. dua batang sereh lalu di geprak

7.dua lembar daun salam

8.garam dan gula pasir secukupnya

9. Bumbu halus : a. 10 buah cabe merah

                                b. 10 buah bawang merah

                                c. 5 buah bawang putih

                                 d. 7 biji kemiri

                                  e. 1 sendok teh  ketumbar biji

                                  f. 1 ruas jari jahe

                                  g. 1 buah tomat

B. Langkah-langkah pembuatan pembuatan Rendang Daging Sapi sederhana

1.      Rebuslah terlebih  dahulu  daging sapinya supaya   lebih gampang  dipotong, rebus sebentar lalu kemudian  angkat, dinginkan, potong" sesuai dengan selera, lalu sisihkan.

2.      Tumis bumbu halusnya, dengan bumbu lainnya aduk aduk" tunggu sampai  harum, kemudian  masukkan dagingnya aduk-aduk"sebentar saja  agar tercampur lalu tambahkan juga  santan cair, aduk2   kemudian agar tidak gosong sampai airnya agak menyusut

3.      Tambahkanlah  santan kentanyal ,lalu ,aduk-adukla, kembali tunggu sampai  mengering dan juga  matang, angkat, dan hidanha rending sapi sederhana siap disajikan

         Demikianlah resep pembuatan rendang daging sapi sederhana, selamat mencobanya dirumah, semoga anda dan keluarga merasa bahagia dan gembira untuk bisa menikmati menu sajian yang di hidangkan untuk resep masak daging sapi yang lain  isa  bisa dibaca juga.