Resep daging sapi lada hitam

Resep daging sapi lada hitam

Resep masakan daging sapi merupakan salah satu dari sekian banyak  variasi resep daging sapi yang bisa ibu masak untuk keluarga terkasih. Apalagi ketika hari-hari istimewa  seperti saat  hari raya Idul Adha ini, alangkah baiknya jika ibu  memasak resep masakan daging yang  super spesial dan berbeda  dari pada lain, yaitu resep daging lada hitam., biasanya ibu dirumah  membuat resep rendang daging, maupun  soto daging, atau steak daging sapi lada hitam atau resep yang  pada umumnya biasa dimasak . Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat resep masakan daging sapi lada hitam.
Resep masakan daging lada hitam memang tidaklah  setenar  resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas. Umumnya   pertama kali terlintas dalam pikiran  begitu mencari resep masakan daging ialah  rendang padang, steak,atay  soto dan yan lainnya yang dianggap gampang. Tetapi kalau masalah cita rasa, reesep daging sapi  ini tidak kalah enak dan nikmat jika  dibandingkan dengan resep masakan asli indonesia yang lain. Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar  sangat memanjakan lidah ibu dan keluarga pada saata disantap. Belum  lagi tekstur lembut dari daging masakan lada hitamnya itu  yang terasa seperti lembek begitu masuk ke mulut.
Pada  proses pembuatan dan bumbu bumbu rendang padang, soto dan variasi resep daging sapi lainnya yang rata rata membutuhkan  banyak sekali variasi bumbu dan juga  proses pembuatannya yang  memang memakan waktu cukup lama, namun  cara membuat Resep Daging Sapi Lada hItam ini terbilang  sederhana dan  terasa mudah sekali untuk di ikuti. Tidak  begitu banyak proses yang harus dilakukan  serta bumbu bumbu resep daging lada hitam yang diperlukan  juga tidak terlalu banyak macamnya.

Yang terpenting  dan yang harus menjadi pokus  perhatian utama ialah pada saat  proses pemasakan daging serta  pemilihan daging sebagai bahan baku utama. Dikarenakan resep yang ini tidak  berkuah, jadi daging harus benar benar sekali  empuknya  sebelum nantinya di campur dengan bahan bahan  yang lain. Selain itu juga , berbagai macam saus dan kecap yang dipakai  juga harus menjadi perhatian utama karena cita rasa  resep ini sebenarnya terletak pada bahan bahan tersebut. Gunakanlah saus dan kecap yang benar-benar baik dan berkwalitas serta  tingkat kekentalannya bagus supaya hasilnyapun benar benar legit dan uenak. ,maka  untuk lebih jelasnya, silahkan  ibu melihat secara  detail bahan maupun  bumbu Resep Daging Sapi Lada Hitam yang diperlukan  lengkap dengan  cara memasaknya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu Resep Daging Sapi Lada Hitam

• Bahan utama yang diperlukan  adalah 500 gr daging sapi . Pilihlah daging sapi yang berkualitas baik  dan kalau bisa bagian has dalam. Kalau tidak mendapatkan , bagian lain juga tidak mengapa  cuma proses perebusannya haruslah benar benar diperhatikan supaya daging benar benar empuk pada saat dicampur dengan bahan lain.
• Bawang merah lokal ukuran besar sedang sebanyak 4 picis. Potonglah kecil kecil.
• Jahe ukuran sedang besar yang telah  dikupas sepanjang kira-kira 1 ruas jari. Bakarlah sedikit sebelum dipergunakan.
• Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 3 siung. Kupaslah kulit sebelum digunakan untuk tumisan.
• Wortel ukuran sedang sebanyak kurang lebih 2-3 buah  buat sayurannya. Cuci dengan bersih, kupaslah  dan potong potong serta bentuk kotak kecil.
• Lada Hitam halus atau bubuk kurang lebih tiga sendok kecil atau sendok teh.
• Buah cabai merah dan buah cabai hijau besar sebanyak 2-3 buah. Cuci bersih dan potong juga  kecil kecil.
• Buah tomat merah ukuran sedang besar sebanyak 2 buah. Cuci bersih tomatnya dan belah menjadi 5 sampai 6 bagian (belah dari bagian sumbunya).
• Bawang bombay 1 buah . Potonglah dengan tipis tipis.
• Kecap kental  yang manis kualitas bagus lebih kurang  sebanyak 3 sendok makan.
• Kurang lebih 2 sendok makan Saos Tiram kurang  .
• Garam dapur beryodium ditambah  gula secukupnya.
• Minyak goreng  secukupnya untuk tumisan.

Cara membuat Resep Daging Lada Hitam

• Daging sapi gak  perlu dicuci untuk menjaga teksturnya. Maka Sebagai gantinya daging direbus sampai benar benar empuk dengan api yang  sedang. Buang kotoran kotoran yang keluar dari air rebusannya itu. Lalu Angkat, tiriskan dan potong kecil kecil sesuai selera ibu sesudah benar benar empuk.
• Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak goreng untuk menumis.
• Haluskanlah  bawang merah dan bawang putih serta  jahe. Masukkan ke dalam penggorengan bersama sama  bawang bombaynya. Aduk aduklah  sebentar  saja sampai tercium harum baunya.
• Masukkanlah wortel, cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan di atas. Aduk aduk sebentar dengan api kecil sampai seluruh  bahan tercampur dengan  rata.
• Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil kecil tadi . Berilah  sedikit air lalu  aduk aduk  kembali sehingga mendidih.
• Masukkan saus, kecap, serta  garam dan gula putihnya. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur sampai  rata. Tutup sebentar sambil sesekali diaduk sampai seluruh bumbu meresap ke dalam daging nya.
• Masukkan tomat yang sudah dipotong potong dan aduk aduk sebentar. Cicipi, kalaulah  dirasa kurang bisa ibu tambahkan  saos tiram, kecap dan garamnya. Seteleh dirasa cukup dan bumbu sudah meresap ke dalam dagingnya, resep daging sapi lada hitam siap untuk  disajikan.
•  
•  
•  

Nah begitulah ibu cara memasak resep daging lada hitam di atas? Tidak terlalu sulit bukan  ? untuk lebih variatif ibu  bisa menambahkan kentang atau mengganti cabai dengan paprika itu juga  kalau suka. Daun seledri maupun  daun bawang juga bisa ditambahkan untuk memperindah  tampilan akhirnya. Untuk  resep masakan daging yang lainnya , silahkan  ibu mencoba.